Agriculture biologique
Les deux labels (AB et « Eurofeuille ») certifient un niveau de qualité ainsi qu’un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité.
L’agriculture biologique a recours à des pratiques de culture et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels en excluant l’usage des produits chimiques de synthèse, d’OGM et limitant les intrants. Ces modes de transformation privilégient la mise en valeur des caractéristiques naturelles des produits.
Les produits pouvant être certifiés issus de l’agriculture biologique sont nombreux : produits agricoles vivants ou non transformés, produits agricoles transformés destinés à l’alimentation humaine, aliments pour animaux ainsi que matériel de reproduction végétative et semences utilisées pour les cultures.
En Pays de la Loire, ce sont à ce jour plus de 3 600 exploitations qui pratiquent ou sont en cours de conversion, hissant les Pays de la Loire au 5e rang national.
