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Cannelé de poulet d’Ancenis, risotto de légumes de saison
Cannelé de poulet d’Ancenis, risotto de légumes de saison
pour 5 personnes :
Préparation : 75 min | Cuisson : 90 min
Ingrédients :
- 10 cuisses de poulet fermier
- 400 ml de crème
- 400 ml de blancs d’œufs
- Poivre de Timut
- 50 g de beurre
- 200 g d’échalotes
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