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Manger bien et bon
en Pays de la Loire

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Nos produits de qualité

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Recette à la une

Pintade de Challans et Mogette de Vendée façon forestière à la cocotte

Les Fermiers de Loire & Maine
pour 6 PERSONNES
Préparation : 90 min| Cuisson : 1h15min
Ingrédients :

  • 1 pintade de Challans
  • 4 tranches de poitrine fumée
  • 300g de Mogette de Vendée sèche
  • 4 échalotes
  • 300g de champignons de Paris
  • 1 petit bouquet de persil
  • 2 feuilles de laurier sauce
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre
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